All Posts By: culinaria

Home » Articles posted by culinaria

Ricetta Bistecca alla Bismarck

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Bistecca alla Bismarck

Far cuocere a fuoco vivace e con la quantità necessaria di burro, 6 filetti di manzo precedentemente privati di eventuali parti grasse e schiacciati con il batticarne. Rosolare bene da entrambe… Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/secondi-piatti/carne/bistecca-bismarck_1163.html

Ricetta Provola alla pizzaiola

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Provola alla pizzaiola

Preparare il sugo facendo dorare in una padella 2 spicchi d’aglio in olio extravergine, indi aggiungere 400 gr di polpa di pomodoro, salare e far cucere per 5 minuti a fiamma medio/alta, aggiungere… Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/contorni/contorni-caldi/provola-pizzaiola_1164.html

Ricetta Riso e fagioli

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Riso e fagioli

Fare imbiondire in un tegame 200 grammi di olio extravergine con due agli tagliati a fettine ed un peperoncino; unire 5/6 pomodorini e far cuocere per pochi minuti. Indi aggiungere due barattoli di… Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/primi-piatti/riso-risotti-verdure/riso-fagioli_1165.html

Ricetta Spaghetti al tonno e limone

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Spaghetti al tonno e limone

Far lessare 450 grammi di spaghetti; nel frattempo strofinare un aglio o più sulle pareti di una zuppiera preferibilmente di terracotta e spezzettare in un piatto a parte il contenuto di 4 scatolet… Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/primi-piatti/pasta-pesce/spaghetti-tonno-limone_1166.html

Ricetta Brioche rustica

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Brioche rustica

In una capace ciotola disporre, a fontana, 500 gr. di farina mescolata con 50 gr. di parmigiano grattugiato. Versare al centro 3 uova intere, 100 di burro sciolto a bagnomaria, un po di sale ed un … Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/antipasti/torte-salate/brioche-rustica_1167.html

Ricetta Spaghetti ai gamberoni e frutti di mare

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Spaghetti ai gamberoni e frutti di mare

Versare in una capace padella abbondante olio extravergine, 2 agli tagliati a fettine ed 1 piccolo peperoncino, far colorire l’aglio senza bruciarlo, indi aggiungere 6 gamberoni e farli cuocere da … Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/primi-piatti/pasta-pesce/spaghetti-gamberoni-frutti-mare_1168.html

Ricetta Zuppa di fagiolini alla salernitana

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Zuppa di fagiolini alla salernitana

Versate 1 dl. di olio in un tegame e aggiungete l’aglio sfilettato e qualche grammo di peperoncino piccante. Appena l’aglio tende ad imbiondire, gettarvi 500 grammi di polpa di pomodoro e fare i… Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/zuppe-minestre/zuppe-minestre-verdure/zuppa-fagiolini-salernitana_1169.html

Ricetta Arista di maiale al latte

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Arista di maiale al latte

Far rosolare in 5 cucchiai di olio extravergine un aglio schiacciato, un rametto di rosmarino ed eliminarli appena coloriti. Mettere nel recipiente 1,200 kg di arista di maiale, far rosolare ben… Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/secondi-piatti/carne/arista-maiale-latte_1170.html

Ricetta Spaghetti bottarga, pomodori e ricotta affumicata

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Spaghetti bottarga, pomodori e ricotta affumicata

In una pentola mettere l’acqua per la pasta, salare, portare a ebollizione e mettere gli spaghetti a cuocere. In una padella mettere l’olio evo i pomodori precedentemente tagliati a cubetti e un… Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/primi-piatti/pasta-pesce/spaghetti-bottarga-pomodori-ricotta-affumicata_1171.html

Ricetta Polpettone in crosta a sorpresa

In Dal Web On 03/10/2016 Commenti disabilitati su Ricetta Polpettone in crosta a sorpresa

In una ciotola mettere la carne macinata, unire tutti gli ingredienti amalgamandoli bene, per ultimo aggiungere il pane grattugiato fino a ottenere un impasto morbido ma non troppo asciutto. Ste… Leggi tutto

FONTE: http://www.millericette.it/secondi-piatti/carne/polpettone-crosta-sorpresa_1172.html