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Cavalchiamo il Maialino!!

Profumo di miele, cotenna croccante e carne morbida e succosa… devo aggiungere altro?

Il maiale è sempre stata la mia Verdura preferita tantissime possibilità di cucine differenti e varie.

La ricetta è stata stra-collaudata da molti griller e io l’adoro per la sua eleganza. Non c’è niente di meglio di appoggiare in tavola un bellissimo tagliere con sopra una bella sella di maialino color caramello e un coltello per porzionarla, un bel bicchiere di vino rosso mentre la sella riposa 5 minuti e poi tutti ad ascoltare il rumore della cotenna che scrocchia sotto la lama del coltello.

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FONTE: http://atuttagriglia.com/ricette-barbecue/sella-di-maialino-croccante-al-miele/